Pasta med ost och skinksås

Kvällens mat blev en snabblagad pastasås med ost och skinka. 
Jag provade att smaksätta med en philadelphiaost med sweetchili smak. 
Resultatet blev klart godkänt av familjen.

Delar av familjen är på innebandy och vi andra som är kvar hemma ska snart sätta på en bra film och plocka fram godiskålen. 
Men här kommer receptet på ost och skinksåsen.

Ingredienser:
350 g strimlad skinka
1 gul lök
200 g philadelphiaost med sweet chili smak
5 dl mjölk
1 krm muskotnöt
1 krm chilipeppar
½ dl finklippt persilja

Gör så här:
Skala och hacka löken. Bryn skinkan och löken. Lägg i philadelphiaosten och rör runt. 
Häll i mjölken och krydda med muskotnöt och chili. Låt koka ihop. 
Klipp persiljan och lägg i precis innan servering.
Servera med pasta och en grönsallad.