Ättiksgurkor

Det känns lite lyxigt att få ställa fram en burk hemmagjord inlagd gurka till maten.
I receptet har jag inte skrivit någon mängd senapsfrö, utan det är lite efter tycke och smak hur stark gurka man tycker om. Jag använde ca hälften av en halv påse med 26 g i.

Ingredienser:
2 kg västeråsgurkor
svarta senapsfrö
ca 15 små dillkronor
ca 10 cm pepparrot

Lag:
2 dl ättika (24%)
6 dl vatten
6 dl socker
1 dl salt

Gör så här:
Skrubba och skär gurkorna i skivor. Skala och skär pepparroten i bitar.
Koka upp alla ingredienser till lagen tills socker och salt har löst sig och du har en klar lag.
Varva gurkor, pepparrot, dillkronor och senapsfrö i väl rengjorda glasburkar.
Pressa ner gurkorna och fyll burken ända upp. Häll på lagen och sätt på locket.