Fläskfilé gryta med broccoli

 Rätter med fläskfilé faller många i smaken. Här serveras den i en gryta med tagliatelle till. 
Jag hade broccoli och gorgonzola i, men ingredienserna i en gryta kan varieras till det oändliga.

Ingredienser:
Till 6 personer
2 stora fläskfileér
200 g broccoli (förkokt)
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
150 g gorgonzola
2 msk vetemjöl
2 dl cremefraiche
3 dl grädde
2 dl mjölk
2 msk kalvfond
2 tsk torkad basilika
salt
peppar

Gör så här:
Ansa och skär fläskfilén i strimlor. Skala och hacka löken.
Bryn köttet i en panna och krydda med salt och peppar. Lägg i löken och pressa i vitlöksklyftan. Pudra över vetemjölet och rör om. Tillsätt grädde, mjölk, cremefraiche, ost, fond och basilika. Lägg i broccolin. Smaka ev av med mer salt och peppar.