Italiensk sill

Ikväll kommer det att bjudas på buffé hos oss och vi kommer även att fira min sambo som fyller år nästa vecka. Det kommer att serveras många olika rätter, men ingen påsk utan sill. Denna gången gjorde jag en sill med italienska smaker.
Sillen går väldigt snabbt att göra eftersom jag använder löksill som bas.

Ingredienser:
1 stor burk löksill ( 250 g avrunnen sill)
½ dl finhackade soltorkade tomater
½ dl färsk finskuren basilika
1  finhackad vitlöksklyfta
1/2 dl riven parmesanost
2 dl crème fraiche

Gör så här:
Sila av sillspadet. Finhacka de soltorkade tomaterna, basilikan och vitlöken.
Riv parmesanosten.
Blanda ihop alla ingredienser. Låt står till dagen därpå för bästa resultat.