Grillad pizza med kyckling, champinjoner, lök och pesto

Att grilla pizza på grillen är verkligen jättegott och doften som kommer från grillen är underbar. Jag använde ett pizzakit och grillad kyckling som hade blivit över från lunchen.

Ingredienser:
1 pkt färdig pizzakit med deg och tomatssås
2 påsar mozzarella (125 g st)
grillad kyckling
½ gul lök
4 färska champinjoner
pesto
ruccola sallad

Gör så här:
Rulla ut degen och skär den i 2 delar. Tryck ut till 2 st runda pizzor. Lägg på tomatsås, skivad mozzarella, kyckling, lök och champinjoner. Klicka på lite pesto. Grilla pizzan på en pizzasten eller på en pizzaform som är anpassad för en grill. Du kan även baka pizzan i ugnen på 225 grader.
När pizzan är klar lägger du på ruccolasallad och serverar.