En god pastasallad är både gott och lättlagat, så här i semestertider.
Grilla kycklingfiléerna själv eller köp färdiggrillade. Salladen är perfekt att ta med till stranden eller picknicken.
Ingredienser:
500-600 g pasta
3 stora grillade kycklingfiléer
200 g fetaost
1 pkt cocktailtomater (250 g)
1 gul paprika
1 näve ruccola
20 gröna oliver
1 dl torrostade solrosfrön
1 dl pesto
Dressing:
2 msk olivolja
1 lime (saft)
salt
peppar
Gör så här:
Grilla kycklingen eller använd färdiggrillad. Koka pastan och stek solrosfröna i en torr panna. Skär övriga ingredienser i lagom stora bitar.
Blanda ihop dressingen och rör ihop alla ingredienser till salladen.
.
Inga kommentarer :
Skicka en kommentar