Rödvinssås med smak av rosmarin

Min sambo och jag lagade mat och vi gjorde lammracks med en rödvinssås med smak av rosmarin.
Recept på lammracks hittar du här.

Ingredienser:
Till 2 personer:
3 dl rödvin
2 msk kalvfond
2 tsk torkad rosmarin
2 tsk socker
2 krm grovmalen svartpeppar
½ tsk salt
50 g smör
maizenamjöl
ev ½ dl vatten

Gör så här:

Blanda vin, kalvfond, socker och rosmarin i en kastrull och koka ihop i ca 30 minuter. Sila såsen och lägg tillbaka i kastrullen. Lägg i smöret under vispning och sjud såsen i några minuter. Tillsätt salt, peppar och red av med lite maizenamjöl som du blandar med lite vatten. Späd ev med ½ dl vatten.