söndag 2 juli 2017

Tortellini i krämig baconsås

En god krämig pastasås med bacon och färsk tortellini gör du snabbt och passar lika bra till vardags som fest. Jag använder färsk tortellini, tycker att det är godare.

Ingredienser:
500 g färsk tortellini med smak av mozzarella och soltorkade tomater
2 pkt bacon
1 gul lök
5 dl grädde
2 dl mjölk
200 g färskost med smak av vitlök och örter
1 dl finklippt persilja
2 krm grovmalen svartpeppar
salt

Gör så här:
Skär baconen i bitar. Skala och finhacka löken. Fräs baconet i smör.
Lägg i löken och fräs lite till.
När baconet har fått en fin stekyta häller du i grädden och mjölken.
Rör i osten och krydda med peppar och salt.
Tänk på att baconet är salt så smaka av såsen innan du saltar.
Låt koka ihop samtidigt som du kokar tortellinin enligt anvisning på paketet.
Häll av pastan, rör ner persiljan och pastan i såsen. Servera!



Inga kommentarer :

Skicka en kommentar

Skriv ut