Kall sås med räkor

Vi grillade en hel laxsida och till fisken hade vi färskpotatis och en kall sås med räkor och dill till.

Vill du inte göra så mycket sås som jag gjorde, så är det bara att halvera receptet.

Ingredienser:

400 g skalade räkor

1 dl finhackad dill

2 dl majonnäs

saft från ½ lime

4 dl creme fraiche (34%)

salt 

peppar

 

Gör så här:

Krama ur räkorna, så att de är så torra som möjligt. Grovhacka räkorna. 

Finhacka dillen. Rör ihop majonnäsen och creme fraichen. Pressa i limesaften.

Blanda ihop alla ingredienser och smaka av med salt och peppar.