Rödlöksmarmelad

Rödlökmarmelad är ett jättegott tillbehör till tex en skinkstek med sås och potatis. 
Du kan äta den varm eller kall. Jag tycker att den är godast varm.


Ingredienser:
5 st rödlökar

2-3 msk smör
½ dl rödvinsvinäger

½ dl farinsocker

1 krm cayennepeppar 

½ tsk salt

Gör så här:
Skala rödlöken och skiva dem tunt. Låt löken fräsa på låg värme i smör i  10 minuter. 
Tillsätt rödvinsvinäger, farinsocker, salt och cayennepeppar. 
Låt sjuda i cirka 20 minuter tills vätskan nästan kokat in.