Citronmeliss-Lilla kryddskolan

Nu är det dax att presentera ytterligare en kryddväxt. Turen har kommit till citronmeliss. Citronmeliss eller hjärtansfröjd som den också kallas är en flerårig växt som doftar och smakar citron. Växten blir ca 70 cm hög. Den blommar med små vita blommor. Citronmelissen är en lättodlad kryddväxt som trivs bäst i sol eller halvskugga. Jag brukar använda färska blad, men du kan frysa eller torka citronmeliss. Används med fördel till efterrätter, fisk eller till en fräsch sallad.  Citronmeliss-Melissa officinalis