Snöbollar

Det var en jobbarkompis som tipsade mig om dessa godingar.

Där jag bor är det ingen snö i sikte till jul, så jag tänkte att då gör jag väl egna snöbollar.

Jag använde vit choklad med citron smak i.

Ingredienser:
ca 30-40 styck
200 g rumsvarmt smör
3 dl florsocker
5½ dl havregryn
1½ dl marsanpulver, kallrörd
2 msk kallt vatten
200 g vit choklad
kokosflingor

Gör så här:

Rör samman smör och florsocker. Tillsätt havregryn, marsanpulver och vatten.

Rulla bollar och ställ dem i frysen. Smält chokladen över vattenbad.

Doppa bollarna i den smälta chokladen och därefter i kokosflingor. Förvaras kallt.