Blåbärsmousse

Idag har min dotter tagit sitt körkort och jag är så stolt och glad för hennes skull.
Jättestort grattis!!<3

I lördags firade vi min sambos son och jag gjorde en blåbärsmousse till dessert.
Den toppades med krossade oreokex, vitchoklad och blåbär.
Receptet går bra att halvera eller dubbla om du hellre vill göra det.

Ingredienser:
Till 12 st:
800 g blåbär
2 dl florsocker
5 dl  vispgrädde
200 g färskost typ philadelphia
1 lime rivet skal och saft
3 äggvitor

Dekoration:
Riven vit choklad
blåbär
krossade oreokex

Gör så här:
Mixa blåbären. Blanda i florsockret.
Vispa grädden och blanda den med philadelphiaost, limeskal, limesaft och blåbär.
Vispa äggvitan till hårt skum i en skål och vänd ner i moussen.
Fördelen moussen i glasen. Ställ i kylen till serveringen.
Dekorera med krossade oreokex, riven vit choklad och blåbär.