Citronsaft

Min mamma brukade alltid göra citronsaft när jag var liten. Blev sugen på det och köpte hem citroner och satte igång och göra en sats. Iskall citronsaft är så gott.

Ingredienser:
Till ca 2 liter saft:
1 liter vatten
1 kg socker
3 msk citronsyra
8 citroner

Gör så här:
Koka upp vattnet och lägg i socker och citronsyra. Rör tills socker och citronsyra har smält. Tvätta och skiva citronerna och lägg dem i det varma vattnet och rör om. Låt stå ett dygn. Sila saften och häll upp på rena flaskor.