Inlagd squash

Visst är det gott med inlagd gurka till mat.

Här kommer ett liknande recept men med squash.

Ingredienser:
1 squash
4 msk ättiksprit
4 msk socker
2 dl vatten
en nypa salt
en nypa vitpeppar
1 dl finklipp persilja

Gör så här:
Hyvla gurkan med en osthyvel. Klipp persiljan.
Blanda de olika ingredienserna i en skål lägg sen i squashen.

Låt squashen stå lite innan servering så den mjuknar.