Pasta med kycklingfilé, champinjoner, lök, chevréost och gräslök

Gårdagens middag blev en krämig pasta med kycklingfilé, champinjoner, lök, chevréost och gräslök.

Ingredienser:

Till 6 personer:

750 g färsk pasta 

800 g kycklingfilé

250 g färska champinjoner

1 gul lök

100 g chevréost

3 msk kycklingfond

5 dl grädde

1 tsk grovmalen svartpeppar

1 ½ tsk salt

1 dl finhackad gräslök

 ev soja för färgens skull

Gör så här:

Koka pastan enligt anvisning i saltat vatten. Skala och finhacka löken.

Skär kycklingen i strimlor. Ansa och skär champinjonerna i bitar. Fräs löken och kycklingen i smör och krydda med salt och pepparn . Lägg i champinjonerna och fräs lite till.

Tillsätt grädden, kycklingfonden, osten och ev lite soja. Lägg till sist i gräslöken. Rör ner såsen i pastan. Servera.