Hamburgerpizza

Jag bakade en pizza med smak av hamburgare, en ”hamburgerpizza”.  På pizzan hade jag lite mer ost än i receptet. 

Ingredienser:

Pizzadeg:

25 g jäst                                      

3 dl ljummet vatten

8 dl mjöl
2-3 msk olivolja
1 nypa salt
1 nypa socker

Färsen:

350 g högrevsfärs

½ msk chipotlepasta

1 vitlöksklyfta

½ tsk salt

Fyllning:

1 pkt bacon ( jag stekte baconet i någon minut innan jag la dem på pizzan)

200 g  riven cheddarost

1 gul lök

1 dl ketchup

2 msk senap

ättiksgurka skuren i stavar

Tillbehör:

sallad

tomat

gurka

hamburgerdressing

Gör så här:

Smula jästen i matberedaren/bunken. Tillsätt vatten, mjöl, olja, salt och socker. Arbeta degen smidig i matberedaren eller för hand. Låt jäsa övertäckt i 30 minuter. 
Baka ut på oljad plåt och låt jäsa 10 minuter innan fyllningen läggs på. Skala och skär löken i skivor. Blanda ihop färsen tillsammans med chipotlepastan, vitlöken och saltet. Bred på ketchup och senapen på degen. Fördela färsen, baconen, löken och lägg till sist på den rivna osten.
Grädda i ugnen på 250 grader tills degen är klar och pizzan har fått fin färg. Ta ut pizzan och lägg på ättiksgurkan.