Helstekt fläskfilé

I dag blev det en klassisk söndagsmiddag. Helstekt fläskfilé med sås, potatis, inlagd gurka och svartvinbärsgelé.

Bryn fläskfilén och krydda med salt, peppar och aromat.

Lägg i 2 st morötter som är skurna i stavar,
1 gul grovhackad lök och ca 7 grovhackade katrinplommon och låt detta bryna tillsammans med köttet i grytan.

Häll på vatten och låt puttra till köttet är klart.

Ta upp köttet och morötterna och håll det varmt i ugnen medan du gör såsen.
Vispa sönder katrinplommonen, löken och häll på 2,5 dl grädde och 2 dl mjölk.
Red såsen med lite vetemjöl, utblandat med mjölk.
Krydda med salt, peppar och aromat. Lägg i lite soya för färgens skull. Låt såsen koka ihop.

 

 

Ännu mer höstplanteringar.

 

Jag planterade några krukor till.....

 

 

 

 

Marinad

Jag älskar att grilla och vi gör det året runt.
Enligt mig så ska det vara kolgrillat.

Här kommer ett recept på en marinad som passar bra till fläskkött och kyckling.

2 dl olja
1 msk kinesisk soya
1 msk flytande honung
2 pressade vitlöksklyftor
1 msk riven färsk ingefära
3 tsk grillkrydda
1 tsk grovmalen svartpeppar

Blanda ihop allt och lägg i köttet och marinera.

Vi grillade karrékotletter och majs.

Höstfägring

Jag har alltid gillat hösten, de vackra löven, den höga luften

och alla fina färgglada växter. Idag har jag varit inne på

torget och handlat lite fina blommor och satt i krukor. Så

här blev det. Jag köpte även en mosskrans som jag satte fast

några taklökar i och hängde på dörren.

 



Så här blev kransen på dörren.



Jag köpte 2 st boxbom på torget.







 

Smoothie med blåbär och banan

Gjorde smoothie till frukosten idag. Det blev en söt och krämig smoothie med blåbär och banan...

Du behöver:

4 dl vaniljyoghurt
3 dl mjölk
2,5 dl blåbär
1 banan

Blanda allt i en mixer och häll i i glas och severa. Jag använde mig av frysta blåbär och tillsatte inget extra socker. Den blir så söt ändå av vaniljyoghurten och bananen.

Nu ska jag ut i trädgården och plantera lite lökar och göra höstfint i krukorna.