Marinerad kycklingfilé

Här kommer receptet på marinerad kycklingfilé som passar perfekt till en buffé.

Ingredienser:
1 kg kycklingfiléer
salt
peppar
grillkrydda

Gör så här:
Sätt på ugnen på 200 grader.
Skär kycklingfiléerna på längden. Bryn kycklingfiléerna och krydda med salt, peppar och grillkrydda. Lägg över filéerna i en ugnsform och stek kycklingen klar i ugnen.
Låt köttet kallna i kylen.

Marinad:
1-2 krukor färsk, finhackad basilika
1 dl balsamvinäger
2 dl olja
½ msk salt
½ tsk svartpeppar
100g soltorkade tomater (som hackas)

Blanda ihop alla ingredienser. Skiva köttet tunt och häll marinaden över.