Guacamole

Fredag är en typisk tacodag för många familjer och så blev det även för vår familj ikväll. 
Min son hade en önskan om att jag skulle göra guacamole att ha till tacosen.
Ett tips för att den inte ska mörkna i färgen är att lägga tillbaka kärnan i guacamolen tills den ska serveras.

Ingredienser:
2 st avokado
2 dl creme fraiche
1 st vitlöksklyfta 
2 msk färskpressad citron 
½ finhackad röd chilifrukt 
1 tsk salt
1 krm grovmalen peppar

Gör så här:
Skala avokadorna och ta bort kärnan.

Kör alla ingredienser i matberedare till en slät kräm.

Smaka av med salt och peppar.