Pollyfudge

Vad säger ni om en fudge med smak av polly?

Jag använde polly med både ljus och mörk choklad i. 

Ingredienser:
3 dl grädde

1 dl sirap

2 dl socker

50 g smör

150 g polly

Gör så här:

Häll grädde, sirap och socker i en kastrull. Koka tills smeten når upp till 120 grader. Eller så gör ett kulprov.

Rör ner smöret. Tag av kastrullen från plattan och rör ner polly. Rör tills du har en jämn smet.

Häll upp i en form på ca 15×20 cm.  Ställ fudgen i kylen över natten innan du skär den i bitar.